最近のことコト


本格的に準備を始めて10日ほど。
少しずつ少しずつモノが増えて来ています。
大きな家具は終わったはずなので今は小物を中心に何かしては足りないから足そうとホームセンターに行き来する日々。

ブレンドもこれで確定かな。長い日々だった。迷いすぎやったね。

遠出は無理そうだけど近場のイベントには足を運んでいたりします。
最近ではツナガリフェスティバルと梅林公園の梅まつり。
ドライフラワーを買ったのでその内の南天で遊んだり。
個人的にご満悦。

今はケーキの試作をスタートした所。以前の業務用のオーブンと比べると勝手が違い過ぎてもう何やら。ようやくシフォンは分かってきたので後は広げるだけかな?
とりあえず焼きまくろう。

コーヒー教室



カンダマチノートの住人さんからのお誘いで岐南町までコーヒー教室に行ってきました。

皆さんコーヒーに興味を持たれている方が多く(教室に来てくれているので当たり前か)いろんな所からいろんな質問が出て和気藹々とした雰囲気で終始行われました。
自分の持っている知識が役に立てていれば幸い。
ただ、勤めていた時も含めてコーヒー教室をして思うのは教えることの難しさ。
本はもちろん読みますが、その解釈を間違っていないか。伝え方が難しくないのか。相手を見てきちんと進められているのか考えることが山のよう!

せっかくコーヒーを手にしてくれているんだからその気持ちが小さくなることは絶対にしたくないというのが本音です。

みんなで笑って終えることができてホッとひと安心。
緊張したけどとても良い時間でした。

DIYをしてみよう

休みを取ろう取ろうとしながらなんだかんだとお店に来ると何かしら作業をしています。
もっと形が出来るまで不安になるからなのかな。

今日はカンダマチノートに行ったら上の階にいる皮作家さんがいらっしゃったので明日する予定だった打ち合わせを少し。
合わせてノコギリを借りれたので明日やる予定だったDIYなどを。

今回作ったのはノックボックス。
エスプレッソを抽出した後の粉を捨てる箱です。
出来あがりはこちら

かなりの不恰好(笑)ノコギリを扱うのが久々だったので散々でした。
真っ直ぐに全く切れない!やー難しい。
でも形になったのでとりあえず良し。

個人的にひと手間かけたのは捨て側を取り外し出来るようにしました。

これで捨てる時大分楽になるはず。。。

後は見た目をマシにするのにニスを含めた色付けをざっくりして、防音兼ねてゴム板を敷くぐらい。
値段は全て新品購入で2000円ほど。安い!

茶飲み話しと人柄と

一宮のamunuuさんにて。
久しぶりの訪問。今日も相変わらずの完売だったのでお茶など。
初めての和紅茶を。

最近はどういう紅茶が好きなのか知りたいので紅茶を飲むように意識したり。
コーヒーのように好みが分かるようになるといいなぁ。

忙しそうにしていたけどしばらくすると人気がなくなったのでサワダさんとお店の常連さんと3人で茶飲み話しなんかを。

パンがいつも売り切れで気になりはするけど個人的にはこうやって話しが出来るのが何よりも楽しい。
快活なサワダさんと話していると気分が持ち上がる。

こういった人柄にみんな惹かれて行くんだろうな。
忙しくなる前にもう一度ぐらいは遊びに行きたいなぁ。
ご馳走様でした。

くゆる漂う

大須 kinariにて。
いつも大須へ遊びに行く時看板だけ目にしてたけどなかなか勇気が出ず、今回ようやく入る気に。

扉を開けるとシーシャの甘い香り、薄白のカーテンから差し込む光が煙りのよう。


ゆず茶をしみじみと。
他よりも人サイズ大きいグラスがちょっと嬉しい。

最初イメージしていた広さよりもずっと大きい空間なのでずっと心地良い。
煙りのようにうつらうつら、気持ちも緩やかに微睡んでくる。

これからも大須に来たら寄りたくなるステキなところだ。